Über mich
Wer steckt dahinter
Ich musste meine Gewohnheiten ändern.
Ich selbst musste vor einigen Jahren meine Ess- und Kochgewohnheiten ändern. Eine
Eiweißunverträglichkeit ist die Ursache, dass ich heimisches Fleisch, Weizenprodukte und einige
Obst- und Gemüsearten nicht mehr toleriere. Seit 2004 ernähre ich mich deshalb vegetarisch oder
mit exotischen Fleischarten, die andere Eiweißstrukturen aufweisen.
Eiweißunverträglichkeit ist die Ursache, dass ich heimisches Fleisch, Weizenprodukte und einige
Obst- und Gemüsearten nicht mehr toleriere. Seit 2004 ernähre ich mich deshalb vegetarisch oder
mit exotischen Fleischarten, die andere Eiweißstrukturen aufweisen.
Mit Neugier und Geduld gelang es mir, eine Vielzahl “neuer”
sehr schmackhafter Lebensmittel zu entdecken…
…und mit diesen Gerichte und Menüs zu zaubern, die selbst “eingefleischte Traditionsesser”
begeistern. Dies war für mich eine überaus positive Erfahrung an mehr Lebensqualität.
Zugleich stellte ich in vielen Gesprächen bei den Menschen großes Interesse an dem
Thema fest. Menschen wollen sich heute bewusster und gesünder ernähren, fitter sein,
besser aussehen.So war für mich der nächste logische Schritt der in die Selbständigkeit – mit einem
Beratungsangebot, das sich gezielt mit Ihrer Verträglichkeit (oder eben Unverträglichkeit)
von Nahrungsmitteln befasst. Mit Ihnen gemeinsam entwickle ich die optimale Strategie
für Ihre Ernährung.
begeistern. Dies war für mich eine überaus positive Erfahrung an mehr Lebensqualität.
Zugleich stellte ich in vielen Gesprächen bei den Menschen großes Interesse an dem
Thema fest. Menschen wollen sich heute bewusster und gesünder ernähren, fitter sein,
besser aussehen.So war für mich der nächste logische Schritt der in die Selbständigkeit – mit einem
Beratungsangebot, das sich gezielt mit Ihrer Verträglichkeit (oder eben Unverträglichkeit)
von Nahrungsmitteln befasst. Mit Ihnen gemeinsam entwickle ich die optimale Strategie
für Ihre Ernährung.
Für mehr Wohlbefinden. Für mehr Lebensqualität.
Ich freue mich, meine Erfahrung und mein Wissen mit Ihnen zu teilen.
Sylvia Geiger
„Wenn es uns gelingt Gesundheit zu bewahren,
müssen wir Krankheit nicht bekämpfen.“
Karl Pilsl